Новогодний стол 2021

Пирог «Здравствуй, дедушка Мороз!»

С дрожжевым тестом можно творить чудеса, особенно под Новый год. Пышный, сдобный, румяный и вкусный пирог с изображением дедушки Мороза не оставит равнодушным никого. Пара капель красного пищевого красителя и изюминки — вот что вам потребуется для украшения этого блюда. А еще предновогоднее настроение!

Рецепт пирога

• пшеничная мука – 500 г
• творог – 180 г
• сахар – 120 г
• дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
• молоко – 70 мл
• яйца – 2 шт.
• сливочное масло – 50 г
• соль – 1/2 чайной ложки
• ванильный сахар – 1 пакет
• цедра апельсина по вкусу.

В теплое молоко добавить щепоть соли, 1 чайную ложку сахара и дрожжи. Через 10 минут вмешать 2 столовые ложки муки, поставить опару в теплое на полчаса. Взбить сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца, добавить в полученную массу тертый через сито творог, соль и апельсиновую цедру.

Полученную смесь, опару и муку смешать, тесто вымесить. Оставить в тепле на полтора часа. Обмять. На противень, выстеленный пергаментом, выложить пирог, придав ему форму портрета Деда Мороза (глаза – изюминки).

Оставить в тепле еще полчаса. Смазать пирог яичным желтком, выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут. После того как пирог остынет, можно с помощью капельки красного пищевого красителя сделать шапку Деда Мороза яркой.

Общая концепция

К деталям, игрушкам, тематическим элементам на столе гости начнут присматриваться, когда уже усядутся за ужин. А пока идет подготовка, заметным будет общая сервировка и цветовая гамма. Это то, с чего мы начнем.

Мой первый совет для вас, дорогие читатели. Планируя использовать много элементов праздничного яркого декора, выбирайте минимализм в текстиле. Как можно меньше пестрых узоров на скатерти, желательно один-два цвета ткани, не более. Если же на поверхности будет немного броских элементов, можно сделать акцент именно на скатерти.

Подберите что-нибудь оригинальное под тематику праздника, например, полотно с елочным рисунком, как на следующем фото новогоднего стола.

Совет: сочетайте скатерть с другими текстильными элементами в комнате. Эффектно будут смотреться чехлы для стульев с аналогичными узорами.

Цветовую гамму можно подбирать, исходя из символики приходящего года. Но это не обязательное правило. Традиционными расцветками на Новый год считаются красная, зеленая, золотая. Посмотрите, каким ярким стал стол за счет красной скатерти, посуды и декоративных элементов.

Более сдержанно будут смотреться бело-голубые оттенки. Несмотря на холодность, они ничуть не противоречат тематике Нового года и вызывают ассоциации с зимой. На фоне белого или голубого будет уместным любое украшение стола.

Желто-оранжевая расцветка сервировки придаст интерьеру позитива и игривости. Почему бы нет? С этим цветом можно скомбинировать всевозможные блюда. С зеленью он сочетается на ура, так что скатерть можно будет дополнить еловыми веточками.

В дизайне интерьеров отдают предпочтение натуральному происхождению. Чем ближе к природе элементы дизайна, тем выигрышнее он смотрится. Смело украшайте стол элементами из дерева и зелени.

И еще один пример такого фото новогодней сервировки. Недорого, симпатично: всего несколько подсвечников природной расцветки, настоящие еловые веточки, шишки, подставки под тарелки из дерева. Простое решение, но очень гармоничное – несомненно, такая сервировка будет воспринята с особым трепетом.

Можно украсить стол в более сдержанном стиле, похожем на современный лофт. Используйте нейтральные оттенки скатерти (черно-белая цветовая гамма – простейший способ), строгую посуду. Ярких деталей на поверхности – минимум. Изысканный вариант для настоящих ценителей.

Чем украшать стол? Если вы раньше ограничивались простым оформлением, могут возникнуть вопросы. Я подобрала для вас самые популярные варианты оформления:

• текстиль: скатерти, салфетки, подстилки под посуду, чехлы для ложек, вилок, ножей;
• бумажные, картонные украшения — плоские и объемные фигурки;
• елочные игрушки, дождик, гирлянды;
• веточки ели, шишки;
• съедобные украшения: палочки корицы, фрукты, конфеты.

Об этих и других идеях поговорим детальнее.

Декоративное оформление новогоднего стола

На Новый год принято не только вкусно кушать, но и выпивать. Поэтому позаботьтесь о бокалах, рюмках или стопках под крепкий алкоголь. Не забудьте, что для каждого напитка предусмотрена посуда определенной формы.

Например, шампанское пьют из фужеров на высокой ножке, имеющих форму тюльпана или широкой чаши. Чтобы бутылки не мешали расстановке посуды с едой, разместите их отдельно на сервировочном столике.

Дизайн праздничного стола должен, в первую очередь, гармонировать с убранством всего помещения. Это касается не только цветовой гаммы, но и общей стилистики. Барокко, ампиру или классике соответствуют дорогие столовые приборы (фарфор, серебро, хрусталь).

Стилю лофт или хай-тек подойдут необычные формы и недорогие материалы вроде стекла, керамики, пластика. В новогоднюю ночь 2021 можно выбрать такие направления, как:

русский стиль,

прованс,

скандинавский,

рустикальный,

экостиль.

Впрочем, ничего не мешает вам создать свою концепцию вечеринки, отправив семью и гостей дома в эпоху СССР или погрузить их в атмосферу Америки 20-х годов.

Франция

Если вы хоть немного интересовались вопросами дизайна, то наверняка уже знаете, что основной цвет интерьеров в стиле «прованс» белый. Он вполне соответствует пристрастиям хозяина года Быка. Дополнительные оттенки можно выбрать среди серой, бежевой или коричневой гаммы. Главным украшением новогоднего стола в стиле «прованс» станут свечи в окружении небольших флористических композиций из шишек, еловых веточек, зимних ягод.

Привет из Скандинавии

Чрезвычайно популярный сегодня скандинавский стиль отличает естественность, натуральность, простота. Если говорить об оформлении стола, то его отличает обилие всевозможных срезов древесины, используемых в качестве подставок под тарелки или подсвечников. Подходят к такому дизайну и другие природные материалы: палочки корицы, орешки, жёлуди.

Из России с любовью

Богатые традиции славянского застолья диктуют свои правила декора. Для такой сервировки подойдет красочная расписная посуда, вышитая льняная скатерть и множество простых, но удивительно вкусных разносолов, вроде пирогов с севрюгой, маринованных овощей, грибочков, пельменей, пирожков и т.д. Кстати, Быку такое угощение точно придется по вкусу.

Экологически чистый дизайн

Экостиль предполагает использование натуральных материалов по максимуму. Ткань скатерти или салфеток, материал для посуды, свечи – все это должно быть без намека на синтетику. Если такого плана сервировка стола вас привлекает, можно попробовать ее воссоздавать. Единственное, что полностью отказаться от стекла не у всех получится.

Рустик – изысканная простота 

Рустикальный стиль отличают грубоватые формы. Дизайн предполагает минимум деталей, поэтому здесь вполне можно обойтись без скатерти, ограничившись только дорожками из натуральной ткани льняного плетения. Стол украшают ветками сосны или ели, большим количеством невысоких свечей.

В качестве подсвечников подойдут стаканы, либо круглые из стекла. Внутрь помещают камушки, крупную соль, либо декоративный песок

Важно, чтобы убранство стола гармонировало с общей стилистикой мебели

Чтобы сервировка стола новогодняя 2021 получилась действительно эффектной, добавьте несколько ярких штрихов, в виде елочных шаров, бус, фигурок животного талисмана. Волшебная ночь время приятных пожеланий. Поэтому оставьте под тарелкой каждого гостя открытку с теплыми словами. Любители гаданий могут приготовить печенье или орешки с предсказаниями и выставить их на праздничный стол. 

Подготовка и ожидание праздника радует нас порой намного больше, чем само событие. Посвятите эти дни семье. Украсьте вместе дом, смастерите елочные игрушки, декор.

А я прощаюсь с вами, желаю хорошего настроения и напоминаю о возможности оформить подписку на блог. Тогда вы сможете отслеживать появление новых публикаций. Оставляйте комментарии, если статья вам понравилась. Делитесь ссылками с друзьями.

Как украсить новогодний стол: традиционные символы праздника

Украшение новогоднего стола для детей – довольно непростая задача

 Ребята всегда тянутся ко всему яркому и красивому, поэтому, в первую очередь, важно позаботиться о том, чтобы все декоративные элементы были безопасными

Игрушку с символом года лучше всего повесить на ёлкуФОТО: cstor.nn2.ru

Для встречи 2020 года можно использовать следующие праздничные декорации и игрушки:

• белые крысы из фетра;
• цветные гирлянды с фонариками;
• подвесные украшения с щелкунчиками – они подойдут к тематике праздника и понравятся детям;
• искусственные ёлки небольшого размера с самодельными украшениями;
• коробочки из картона с маленькими подарками.

Поскольку хозяйка будущего года – Белая Металлическая крыса, которая не любит скуку и монотонность, то нужно подготовить насыщенную праздничную программу и выбрать самые яркие, живые украшения.

Для декора стола подойдут фигурки из фетраФОТО: cs1.livemaster.ru

Традиционная сервировка новогоднего стола

Все-таки Новый год считается семейным праздником, поэтому традиционная сервировка стола всегда остается вне конкуренции.

Выбор скатерти и салфеток

Яркая скатерть из натурального материала (лен, хлопок, шелк) подчеркнет торжественность обстановки. Нейтральные оттенки (бежевые, серые, кофейные, персиковые) органично впишутся в любой стиль дизайна. Для скатерти и салфеток выбирают текстиль одного качества, а вот цвета изделий могут совпадать или отличаться.

Украшение новогоднего стола 2020 спилами дерева

Украшение новогоднего стола 2020 в рустикальном стиле

Украшение новогоднего стола 2020 в коричневом цвете

Оригинальная посуда для новогоднего стола

Обычно каждая хозяйка имеет несколько праздничных предметов посуды. На Новый год блюда подают в фигурных салатницах (в виде елочки или звезды). Если нет желания тратиться на особую посуду, можно декорировать тарелочки небольшими искусственными снежинками или маленькими веточками хвои. Отличный декор для бокалов – сахарная окантовка или золотисто/серебристые бантики, завязанные на ножках посуды.

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Зажимы для салфеток, открытка с именем гостя и другая новогодняя атрибутика

Накрывая праздничный стол, нельзя забывать о мелочах. Традиционно салфетки сворачивают в трубочки и фиксируют зажимами. Для новогоднего праздника подойдут зажимы, украшенные бусинами, снежинками.

Чтобы избежать неловкости при рассаживании гостей, возле столовых приборов кладут специальные именные карточки. Открытки делают фигурными (в виде звездочки, снеговика) или украшают новогодними узорами.

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Украшение новогоднего стола 2020 серебряное

Красивая инсталляция на столе

Модный тренд – располагать мини инсталляции среди блюд. Создание необычного декора своими руками займет совсем немного времени. Оригинальные задумки:

• В небольшую стеклянную салатницу положить несколько мандаринов и парочку еловых веточек;
• Мандариновая елка. На пенопластовый конус прикрепляют зубочистками мандарины, а промежутки заполняют еловыми веточками.

Если стол небольшой, то украшение можно поставить на край, чтобы оставить место для праздничных блюд.

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Украшение новогоднего стола 2020 снежинками

Декоративные фигурки и елочки

Не все устанавливают большую натуральную ель. Оригинальная замена – миниатюрные искусственные елочки, которые наряжают шелковыми бантами. Это отличный способ украсить стол. Придаст игривое настроение обстановке и нарядная композиция из нескольких снеговиков.

Оригинальные именные карточки для новогодней вечеринки

Свечи и гирлянды

Можно придумать массу вариантов, как задекорировать стол свечами или гирляндой:

• цветные свечи будут изысканно смотреться в стеклянных подсвечниках;
• большую композицию из витой свечи и елового венка можно поставить в центре стола.

Тонкая веточка гирлянды, уложенная в вазу вместе с елочными шарами, придаст празднику волшебства.

Легкое мерцание свечей сделает вечер волшебным и незабываемым

Новогодние шары и игрушки

Благодаря дизайнерским идеям, елочные украшения давно стали самостоятельным декором. Разноцветные шары укладывают в стеклянные вазы, вплетают в рождественские венки.

Новогодним игрушкам также находится место на столе. Бодрые снеговики, ажурные снежинки, яркие колокольчики добавляют веселья застолью.

Украшение новогоднего стола 2020

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Украшение новогоднего стола 2020 салфетками

Декор новогоднего стола

Пряничные домики и фрукты

Волшебный элемент семейного праздника – пряничный дом. Каждая хозяйка имеет свой набор специй, рецепт теста. Будет отлично, если все члены семьи «приложат руку» к созданию домика.

Душистым атрибутом новогоднего праздника являются фрукты. Яркие апельсины, зеленые яблоки красиво выкладывают в вазочки. Кропотливая работа по фигурной нарезке плодов позволяет создавать изысканные букеты из фруктовых лепестков.

Сказочный домик с удовольствием собирают и взрослые, и дети

Декор из шишек и еловых веток

Венок из шишек разных фактур смотрится естественно и празднично. Еловые веточки, закрепленные между шишек, придадут композиции свежий оригинальный вид. Небольшая гирлянда сделает декор ярким.

Цвета Нового 2021 года

По восточному календарю хозяином на следующие 365 дней становится Белый Металлический Бык, сменяющий на этом посту Белую Металлическую Крысу. Чтобы привлечь на свою сторону фортуну, нужно задобрить тотемное животное, подав на стол любимые им продукты.

Не последнюю роль в ритуале играет и цветовая гамма, в которой должно быть решено убранство праздничного стола. Хозяин 2021 года очень уважает белый цвет во всём его разнообразии. Именно он должен стать основным лейтмотивом дизайнерских идей. Белый цвет – отличный фон для яркого декора.

Самое время вспомнить, что новогоднему настроению соответствует красная, зеленая и нежная голубая палитра. Однако, учитывая, что бык не очень любит красный цвет, то желательно сервировать стол так, чтобы этот цвет не преобладал над остальными. Ну или вообще отсутствовал. Если вдруг даже у вас не получилось найти скатерть других цветов, главное, чтобы она не была полностью однотонной алой. Отсылкой к стихии Металл служит также богатый декор в серебристых тонах.

Украшения для новогоднего стола 2021 из фруктов и овощей

Предлагаю вам интересную и вкусную подборку фруктовых украшений новогоднего стола! Ведь просто помыть, нарезать и закинуть все фрукты в одну посуду – это совсем не интересно! Предлагаю вам подключить всю свою фантазию и оригинально оформить фруктами стол. Я хочу немного «подогреть» ваше воображение, показав вам несколько оригинальных идей.

Елка – королева Нового года. Вокруг нее водят хороводы, загадывают желания и ждут подарков. Пожалуй, в каждом доме стоит такая красавица. Я же предлагаю украсить милыми елочками и ваши столы. Конечно же, мы не будем ставить настоящее дерево на стол. Мы просто сделаем все из фруктов. Это очень просто. В качестве основания нам потребуется яблоко и морковь. У яблока срезаем одну сторону, чтобы сделать его устойчивым. К противоположной стороне прикрепляем морковку зубочистками. Получается конструкция, как на фото. Украшаем нашу елочку любимыми фруктами или ягодами, так же с помощью зубочисток.

На самом деле можно сделать и проще, и все равно елка выглядит эффектно.

Не знаю, как они ее сделали, но смотрится красиво. Уверена, что если поразмыслить, можно повторить эту композицию.

Вот еще картинки для вдохновения.

Чередуя фрукты и ягоды на подносе, можно создавать очень интересные, оригинальные композиции, похожие на снежинки.

Милый павлин, не правда ли?! Используя любимые фрукты, ягоды, вы можете собрать его в два счета! Основанием послужит половинка груши. Глазки выложим черникой, носик и ножки вырежем из морковки. А вот хвост – на ваш вкус.

Это могут быть мандарины, виноград, клубника, киви, черника и прочие вкусности.

Виноград, клубника, банан, маленькая зефирка и зубочистка – это все, что вам понадобится в данном случае. Разрезаем клубнику на 2 части. Банан – колечками. Зубочистку или часть от нее вкалываем в острую часть винограда, примерно до середины. На свободную часть нанизываем сначала банан (ободок шапки), затем клубнику (шапка), затем зефирку или маршмеллоу (помпон). Милашка-снеговик готов! Сделайте их побольше и подайте к столу!

Наверняка, вы уже где-нибудь видели или готовили сами таких ежиков. А нужно всего-то – груша, зубочистки, фрукты и ягоды. Очищаем удлиненную часть груши от кожуры. На зубочистки нанизываем ягоды или нарезанные фрукты, примерно наполовину длины. Свободный конец палочки втыкаем в округлую неочищенную часть груши. Носик и глаза приделываем частью зубочистки, из темных ягод.

Как вариант, если в Новый год вы являетесь счастливым обладателем вкусных арбузов, можно сделать такого снеговика. Тут потребуется 2 арбуза разного размера. Крупный разрезаем на 2 части, частично убираем мякоть. Ее можно использовать для других целей. Тот, что меньше, тоже нарезаем на 2 части. Их также очищаем. На поднос или другую посуду кладем крупную половинку, сверху ту, что поменьше, срезом вверх. Вторую маленькую половинку ставим срезом вниз. Это будет мордочкой. Морковкой и ягодами выделываем носик, глаза и рот. Две нижние корзиночки наполняем вкусностями. Ручки, шляпку и шарфик можно соорудить из подручных средств.

Ну и мандарины – куда же без них?! Их запах ассоциируется с Новым годом. Особенно в пряном сочетании с гвоздикой, корицей и бадьяном. Украсьте этими специями мандарины. Они не только украсят традиционные цитрусовые, но и помогут раскрыть им свой аромат, при этом его дополнив.

Имея под рукой большую пластиковую бутылку, нитку и цыганскую большую иглу, можно сделать вот такую красоту.

Вот небольшая инструкция по изготовлению.

И, в завершении этого раздела, видео с красивыми елочками.

А теперь рассмотрим другой тип украшения стола.

Посуда, скатерть, салфетки и другие элементы сервировки стола

Впечатление, которое производит стол, во многом зависит от гармоничности его цветовой гаммы. Слишком пестрая сервировка нежелательна. Оптимальным является выделение 2-3 ведущих цветов, например, белого, серебряного и зеленого. Зато игра с оттенками всегда выглядит стильно: например, на темно-зеленой скатерти будут отлично смотреться салатовая посуда и салфетки из ткани изумрудного оттенка.

В выстраивании цветовой гаммы большую роль играет скатерть. Классическая белая скатерть представляет собой идеальный фон, подчеркивающий достоинства посуды, а скатерть яркого, насыщенного цвета из фонового элемента превращается в доминирующий, и остальные компоненты нужно согласовывать с ней. Немаловажен и принт: для новогоднего стола оптимальны сине-белые узоры, напоминающие гжельскую роспись. Дополнительно украсить скатерть, точнее, поверхность стола, можно россыпью бумажных снежинок или гирляндами из светодиодов.

Посуда с новогодней тематикой — желанный гость на праздничном столе, но не обязательно покупать целый сервиз, расписанный Дедами Морозами или оленями. Достаточно, чтобы посуда была натуральной — из фарфора, фаянса, хрусталя и т.д. Стеклянную посуду нетрудно украсить самостоятельно: нарисовать на бокалах акриловыми красками снежинки, символы наступающего года и т.д., оклеить их яркими лентами или просто завязать на ножках бантики.

Если на столе достаточно места, тарелки можно расставить в виде снеговичков: большая тарелка будет играть роль «туловища», меньшая, украшенная маслинами-«глазками» и носом-морковкой — роль «головы». Разложить тарелки не получается, приходится ставить их традиционно — одна на другую? Тогда положите в верхние тарелки маленькие украшения из еловых веточек, перехваченных ленточкой.

Таким образом можно украсить и столовые приборы, привязав к рукояткам вилок и ножей крошечные еловые веточки или обычные бантики. Другой вариант придать столовым приборам необычный вид — вырезать для них из плотного картона или фетра «кармашки» в виде елки.

Салфетки на новогоднем столе должны выглядеть максимально нарядно и необычно. Приветствуются и бумажные, и тканевые салфетки с праздничной символикой — принтом в виде елочек или снежинок, изображениями Деда Мороза и т.д. Однотонные салфетки зеленого цвета можно сложить в виде башмачка или елочки.

Watch this video on YouTube

Декор стульев во многом зависит от декора стола. Самый простой способ их оформления — это купить или пошить своими руками накидки на стулья из такой же ткани, из которой пошита скатерть, или из ткани, перекликающейся по цвету: например, если скатерть красная с белым, то накидки могут быть или красными, или белыми. Можно сшить забавные чехлы на спинки стульев в виде колпаков Деда Мороза, или повесить на спинки гирлянды из снежинок.

Watch this video on YouTube

Нет возможности сшить оригинальные чехлы? Привяжите к спинкам бантики из лент в тон скатерти, или приклейте скотчем обычный елочный «дождик».

Украшая стол и стулья, не стоит забывать о блюдах. Если придать канапе или бутербродам форму елки, из обычной легкой закуски они превратятся в подлинное украшение стола.

Watch this video on YouTube

Еще проще внести новогодние мотивы в оформление салатов, выложив их треугольником, но не стоит ограничиваться привычной символикой. Главная ночь года — отличное время для всего нового и необычного, и потому салат в виде арбузной дольки будет как нельзя кстати.

Watch this video on YouTube

Новый год и зима в целом — неиссякаемый источник идей декора для тортов и сладких изделий. Приложив немного усилий, можно испечь торт в виде Деда Мороза или снеговика.

Watch this video on YouTube

Watch this video on YouTube

Так себе

Хорошо

Супер!
4

Как украсить стол на Новый год: дополнительный декор

Перед тем, как украсить стол салфетками, нужно продумать общую концепцию украшения стола. Главные атрибуты нового года, учитывая, что  2020 – год Металлической Крысы, статуэтки мышек и крыс, еловые ветки, шарики и светящиеся гирлянды.

Перед началом трапезы каждую тарелку можно украсить чашкой, свечой и декоративной статуэткойФОТО: i.artfile.meВ продаже имеются красочные скатерти с новогодними элементамиФОТО: cs2.livemaster.ruОформление «под золото» отлично подходит для праздничного столаФОТО: nastol.com.ua

Не обязательно выбирать строгую цветовую гамму. Можно отдать предпочтение ярким, мерцающим деталям. А для тех, кто стремится следовать обычаям и традициям, лучшим вариантом станет белая скатерть и дорожки с металлическим отливом, а также серебряные подсвечники.

Красивым дополнением станут параллельно выложенные дорожки на столеФОТО: ratatum.com

Статья по теме:

Световое оформление

Сделать украшение новогоднего стола для наступающего 2020 года своими руками может каждый, но сначала нужно позаботиться об общем световом оформлении, чтобы создать в помещении нужную атмосферу.

Для создания волшебной атмосферы достаточно выключить свет, зажечь свечи и гирляндыФОТО: i.pinimg.com

Если  праздновать встречу Нового года в квартире будет большая компания, нужно позаботиться об освещении. Для этого стоит установить множество свечей и небольших ламп.

Для свечей следует подобрать красивые стеклянные подсвечники необычной формыФОТО: media.decorateme.comМножество маленьких свечек сделают новогодний праздник запоминающимсяФОТО: fonstola.ru

Кроме всего прочего, важно, чтобы свет в помещении был тёплым и уютным. Холодные лампы лучше выкрутить на время праздника

Также можно приобрести несколько больших свечей, у которых срок горения – от 20 часов. Чтобы сделать обстановку по-настоящему волшебной, можно поставить свечи в стеклянные лампы.

Подсвечники и свечи

Уже сейчас пора тщательно продумать украшение новогоднего стола 2020. Фото готовых вариантов помогут в этом. Лучше всего начинать с разработки основной идеи и композиции. Необходимо решить, какая цветовая гамма будет использоваться, и какие элементы декора стоит поставить на стол.

Чтобы стол выглядел ярко, рекомендуется использовать подсвечники разных форм и размеровФОТО: 2krota.ruКрасивый декор для новогоднего стола можно сделать своими рукамиФОТО: arcanum.ru

Большинство украшений можно сделать самостоятельно. Обычные белые свечи из магазина выглядят скучно, но если их поставить в центр елового венка, или украсить снизу блёстками, то сразу возникнет атмосфера праздника.

Свечи можно разложить на столе, или собрать в одном месте, поставив в красивый венок из шишек и морозных ягодФОТО: 2.bp.blogspot.com

Рекомендуем использовать прозрачные, белые или золотистые подсвечники разных форм.

Тематические украшения

Отсылкой к Новому году должен быть не только цвет, но и отдельные тематические детали. Их можно сделать самостоятельно из подручных средств. Сделайте салфетки в виде снежинок из бумаги или ткани. Такие новогодние украшения на стол будут уместны каждый год.

Нередко обеденные зоны на праздник украшают шишками, бусами, елочными игрушками. Достаточно просто разложить их на скатерти или на каждой тарелке.

Другая идея, как красиво оформить столовую зону: сшейте или свяжите чехлы для кухонных принадлежностей в виде носочков, снеговиков, снежинок либо так, как на следующем фото. По такому же принципу можно подготовить мешочки для небольших подарков гостям. Для них тоже найдется место.

У меня есть еще одна простая идея декора. Вместе с еловыми веточками насобирайте ягоды рябины (или купите искусственные). Достаточно разместить их в небольших вазочках или ведерках – и внешний вид стола преобразится.

Яркими ягодами рябины с веточками ели и дождиком мы украшали стол в конце 90-х, когда денег на красивый декор не было, а праздник хотелось сделать ярким.

Не забывайте о главной символике – нарядной елочке. Конечно, более крупную елку на стол не поставить, зато небольшая искусственная фигурка будет смотреться уместно в центре вашей сервировки. Остальную композицию формируйте вокруг нее.

Удачный пример украшения представлен на следующем примере. Это близость к природной тематике за счет шишек, веточек в кружках + тематические акценты в виде игрушек из фетра

Обратите внимание, как сочетаются цвета каждого элемента

Вместо статуэток, игрушек, шишек можно украсить посуду красивыми салфетками. Достаточно подобрать с картинками на тематику праздника и свернуть их в привлекательную форму.

Скомбинируйте несколько салфеток вместе. Сверните их в трубочку или другую причудливую форму. Затем перевяжите веревочкой, бусами, бантом или любым другим держателем.

Простые и вкусные салаты из полезных продуктов

Салат Нежность с кукурузой и огурцом на Новый год

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г.;
• яйца – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• синий лук – 1 шт.;
• укроп;
• подсолнечное масло;
• уксус – 1 ч. л.;
• майонез – 2 ст. л.
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем мясо, охлаждаем и нарезаем кубиками.
2. Измельчаем укроп.
3. Выливаем в глубокую посуду два яйца, добавляем соль и хорошо взбиваем.
4. Добавляем укроп и снова смешиваем.
5. Разогреваем сковороду, вливаем яично-укропную смесь и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
6. Пока блин остывает нарезаем огурец соломкой.
7. Нарезаем лук на четвертинки колец и заливаем кипятком.
8. Добавляем к луку уксус и маринуем его в течение 3 минут.
9. Нарезаем охлажденный блин в виде полосок.
10. Смешиваем все ингредиенты.
11. Заправляем салат майонезом.
12. Перед подачей украшаем салат зеленью.

Если вы не желаете заморачиваться с блином, то его можно заменить измельченным вареным яйцом.

Watch this video on YouTube

Cалат с куриной печенью

Ингредиенты:

• куриная печень – 400 г.;
• перепелиные яйца – 6 шт.;
• листья салата – 50 г.;
• помидоры черри – 4 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• вустерский соус – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• сок лайма – 1 ст. л.;
• семена кунжута;
• сухие ароматные травы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очищаем печень, тщательно моем и даем стечь жидкости.
2. Отвариваем перепелиные яйца и удаляем скорлупу.
3. Моем листья салата и помидоры и хорошо их просушиваем.
4. Смешиваем в небольшой емкости сок лайма с оливковым маслом, медом, соевым и вустерским соусом.
5. Обжариваем печень на сильном огне в течение 1 минуты.
6. Охлаждаем мясо и перекладываем в глубокую посуду.
7. Нагреваем сковороду, вливаем туда небольшое количество масла и соус.
8. Добавляем семена кунжута и сухие ароматные травы.
9. Варим смесь в течение нескольких минут и сливаем в посуду для охлаждения.
10. Раскладываем салатные листья на блюдо.
11. Помещаем сверху кусочки печенки и заправляем теплым соусом.
12. Украшаем блюдо половинками перепелиных яиц и помидоров черри.
13. Перед подачей украшаем блюдо зеленью и ягодами.

Watch this video on YouTube

Cалат «Красное море»

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г.;
• красный болгарский перец – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез:
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем крабовые палочки соломкой.
2. Измельчаем болгарский перец в виде тонких полосок.
3. Помидоры нарезаем тонкими ломтиками и сливаем лишнюю жидкость.
4. Пропускаем через пресс чеснок.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Watch this video on YouTube

Cалат с корейской морковью и копчёной курицей

Ингредиенты:

• куриная копченая грудка -300 г.;
• корейская морковь – 150 г.;
• твердый сыр – 100 г.;
• помидоры – 2 шт.;
• растительное масло;
• морковь по-корейски – 150 г.
• сыр твердых сортов – 100 г.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем грудку на небольшие кусочки.
2. Натираем сыр на крупной терке.
3. Нарезаем помидоры на кубики.
4. Смешиваем все ингредиенты и добавляем корейскую морковь.
5. Салат солим и заправляем маслом.
6. Перед подачей украшаем салат укропом.

Watch this video on YouTube

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 1 банка;
• крабовые палочки – 200 г.;
• яйца – 3 шт.;
• сметана;
• зелень для украшения;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
2. Сливаем рассол с фасоли.
3. Измельчаем яйца.
4. Нарезаем крабовые палочки на небольшие кубики.
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и сметану.
6. Все тщательно перемешиваем и украшаем зеленью.

Watch this video on YouTube

Cалат с мясом, маринованными опятами и сладким перцем

Ингредиенты:

• свиное мясо — 300 г.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• маринованные опята — 200 г.;
• красный лук — 1 шт.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• сок лимона — 1ст. л.;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем мясо, охлаждаем и нарезаем соломкой.
2. Нарезаем перец также соломкой.
3. Сливаем рассол с грибов и тщательно их промываем.
4. Нарезаем лук на полукольца.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем лимонным соком и маслом.
6. Перед подачей салат украшаем зеленью.

А вот так выглядит альтернативный рецепт:

Watch this video on YouTube

Чем еще сервировать стол

Последним этапов вашей подготовки будет планирование украшения блюд. Часть блюд, подаваемых гостям, можно с легкостью превратить во что-то оригинальное. Любую нарезку (овощи, фрукты или сырно-колбасные изделия) можно разложить в виде елочки или ее ветки.

В интернете доступны рецепты многих салатов, которые тоже можно оформить под символику праздника. Например, так, как это сделано на фото: простой по сочетанию ингредиентов салат собран в виде Дедушки Мороза.

Еще один необычный вариант подачи салата. Декор продуман до мелочей, даже игрушки и свечи на веночке выглядят реалистично. Такое блюдо подойдет к любому дизайну стола благодаря универсальным новогодним расцветкам.

Если в вас живет любовь к выпечке, дополните сервировку пряниками с глазурью. Их можно испечь в виде елочек – и разложить по тарелкам. А профи могут создать настоящие трехмерные фигурки, как на фото.

Под новогоднюю тематику можно украсить и другие виды десертов. Кексы, пирожные, даже фрукты легко поддаются всевозможным преображениям, а в результате получаете еще одну яркую деталь.

На таком столе должен присутствовать центральный элемент. Если в вашем случае это не елка и не веночек со свечами, то пусть эту роль выполняет что-нибудь из блюд.

Я предлагаю рассмотреть вариант украшения центра стола с помощью торта. Во-первых, оформление тортов можно выполнить в любом цвете с учетом всей сервировки. Во-вторых, до конца празднования он будет оставаться нетронутым, поэтому целостность картинки не нарушится.

Первый пример – украшение новогоднего торта из нежного воздушного крема, имитирующего снежную гладь. Верхушка украшается зеленью и ягодами – отличная имитация нашей зимы.

Помимо украшения торта кремом, я предлагаю реализовать другой способ. Пример второй – тортик с декором в виде тематических фигурок из мастики. Из нее можно слепить любую форму вплоть до елочек и снежинок.

На фото — новогодний торт с минимумом деталей, выполненный опять-таки из мастики. Для тех, кто не хочет тратить много времени на лепку украшений для десерта.

Предложенные способы сервировки сделают новогоднюю ночь еще ярче и уютнее для вас, ваших родных. Помните: красота заключается в деталях, так что не упускайте из виду детали при планировании общего образа стола на этот праздник. Композиция станет завершенной, если тематика Нового года будет прослеживаться в текстиле, посуде, декоративных украшениях и самих блюдах.

Столовый этикет и много способов красиво сложить салфетки

Правила хорошего тона диктуют, что даже в домашних условиях убранство праздничного стола предполагает скатерть. Она должна быть идеально отглажена и не иметь заломов посередине.

Полотно полностью прикрывает столешницу, заканчиваясь выше уровня сидений. Квадратный стол будет смотреться оригинально, если покрыть его двумя скатертями разного цвета, расположив их крест на крест.

Набор столовых приборов зависит от количества блюд, которые вы предполагаете подавать. Если в меню не предусмотрены супы или десерт, достаточно будет ножей и вилок, разных для мяса и рыбы. Каждому гостю подают 3 тарелки разного диаметра: большую, под основное блюдо и среднюю (закусочную) под салаты, ставят одну на другую. Самая маленькая, пирожковая, размещается слева. На неё кладут хлеб и выпечку.

При оформлении праздничного стола часто используются декоративные дорожки «бегунки», которые представляют собой отрез плотной ткани, узкий и длинный. Располагают их, в зависимости от размера, вдоль или поперек столешницы.

Помимо декоративной, они несут утилитарную функцию, защищая скатерть от загрязнений. Рукодельницы вполне могут изготовить дорожку для стола праздничной тематики своими руками, используя для этой цели ткани, кружево, фетр или нитки для вязания.

Необходимо также позаботиться о салфетках из ткани, персонально для каждого гостя. Они защитят праздничную одежду от пятен. Красивые салфетки, сложенные в виде елочки, цветка лотоса или фигурки животного, уже сами по себе украшение.

Посмотрите еще эти видео, с помощью которых сделать невероятную красоту будет совсем несложно:

Самый простой способ их размещения на столе – использование колец, удерживающих ткань в свернутом положении. Они могут быть металлическими, фетровыми, пластиковыми и даже деревянными. На фото представлены некоторые идеи по самостоятельному изготовлению такого декора.

Если есть желание смастерить похожие кольца своими руками, тогда в помощь вам будут эти видео: